La technologie de purification des fumées relève le défi des PM2,5

Depuis longtemps, les fumées de cuisson constituent un problème récurrent tant pour les utilisateurs que pour l’environnement des cuisines. Les Centres de contrôle et de prévention des maladies alertent que lors des fritures et sautages à haute température de la cuisine chinoise, la concentration des PM2,5 dans la cuisine peut dépasser trois fois la norme nationale, ce qui représente un risque sanitaire latent.

Afin de relever ce défi pour les consommateurs, l’équipe technique de Guangdong Horisun Electric Co., Ltd., filiale du groupe Horisun spécialisée dans les hottes de cuisine, a récemment achevé des études de marché et mené des recherches pour obtenir des avancées techniques clés. Grâce à l’innovation sur la technologie du flux d’air associée à un suivi intelligent, l’entreprise résout le problème des PM2,5 sur l’ensemble de la chaîne, de l’émission à la source jusqu’à sa diffusion.

Le système ajuste automatiquement la vitesse du ventilateur selon la concentration des particules fines et se synchronise avec un module de purification aux ions négatifs, formant une boucle fermée « surveillance — captation — purification ». Il redéfinit ainsi l’environnement de cuisson sain, pour des cuisines plus propres et plus fraîches. Le produit sera prochainement lancé sur le marché chinois.